Comment faire du poulet au barbecue

Sardines, maquereaux, daurades, bar (ou loup de Méditerranée), rouget, viande maigre, ou encore thon sont autant d’espèces qui s’adapteront parfaitement à la forte chaleur de vos braises ; tout comme les fruits de mer comme le homard ou le homard, ...

Comment cuire du poisson au barbecue

Les sardines fraîches ne se vident pas, ne s’habillent pas et ne se lavent pas. Ne les faites pas trop cuire, ils vont se dessécher. Jumelés de cette façon, leur peau se détache en un seul morceau, révélant la chair ...

Comment faire griller du filet mignon

Thon, maquereau, mérou, dorade, bar, hareng, esturgeon, saumon, sole, turbot, coquille Saint-Jacques, tous les poissons fermes, surtout ceux à chair rose, se consomment de préférence crus. Quelle viande pour le barbecue ? Quelle viande choisir pour le barbecue Le boeuf ...